營(yíng)養(yǎng)配餐方案
作者： 日期：2022-02-09 瀏覽：2957
病區(qū)配餐間承擔(dān)著為病人提供一日三餐的任務(wù)，其位置應(yīng)鄰近餐梯的清潔區(qū)域，有獨(dú)立的空間，遠(yuǎn)離污物處置間。內(nèi)部設(shè)計(jì)上要有開水爐、洗碗池、污水桶及相應(yīng)的餐桌、櫥柜微波爐等。由于在飯點(diǎn)的時(shí)候，這邊會(huì)造成人員擁擠，所以在設(shè)計(jì)的時(shí)候，采用干濕分離的分區(qū)設(shè)計(jì)，做到人員分離互不干抗，避免排隊(duì)的現(xiàn)象。
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